Минеральные соли | Ценная информация

Минеральные соли

Минеральные соли

Минеральные соли содержатся в виде твердых соединений или в виде ионов.

В виде ионов (анионов и катионов) играют важную роль в поддержке осмотического давления и кислотно-щелочного равновесия клетки, обеспечивают постоянство внутренней среды. Ионы минеральных солей необходимы для реализации ферментативной активности. Ионы кальция принимают участие в свертывании крови.

Содержание катионов и ионов разное в клетке и межклеточной жидкости. Это обеспечивается полупроницаемостью мембраны. Так, в цитоплазме клетки концентрация ионов К+ выше, концентрация ионов Сa+ и Na+ ниже, чем в окружающей среде клетку. Такое неравномерное распределение ионов нужно для обеспечения многих важных процессов жизнедеятельности, к примеру для проведения возбуждения по мышечным и нервным клеткам, сокращения мышц. Концентрация катионов внутри клетки и вне ее, быстро выравнивается после наступления смерти клетки.

От концентрации зависят буферные свойства клетки.  Буферностью называется способность клетки поддерживать слабощелочную реакцию своего содержания на постоянном уровне. Внутри клетки ее обеспечивают анионы Н2РО4и НРО42-. Во внеклеточной жидкости и в крови роль буфера играют Н2С03и НС03.

Нерастворенные соли входят в состав костей (преимущественно фосфат кальция, меньше — фосфат магния), ряда органических веществ, раковин моллюсков и фораминифер, панцирей раков (преимущественно карбонат кальция), внутриклеточного скелета радиолярий (сернокислый стронций).

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *